Главная / Европа / Венгрия

Венгрия


Венгрия - государство расположено в Центральной Европе.
Страна названа по этнониму народа — венгры. На севере граничит со Словакией, на северо-востоке - с Украиной, на востоке - с Румынией, на юге - с Хорватией и Словенией, на западе - с Австрией.

Столица: Будапешт
Крупнейшие города: Будапешт, Дебрецен, Мишкольц, Сегед, Печ, Дьёр, Ниредьхаза, Кечкемет, Секешфехервар.
Форма правления: Парламентская республика
Площадь страны:  93030 км2.
Денежная единица: Венгерский форинт

История
Исторически, современная территория Венгрии управлялась в средние века королями Сицилийской династии, с 1687 стала частью владений Габсбургов. Мадьяры играли в австрийском государстве роль шляхты, мелкопоместного военного дворянства. В 1848 - 1849 в Венгрии вспыхнула национальная революция под предводительством Лайоша Кошута, которая была подавлена только с помощью русского экспедиционного корпуса под командованием гр. Паскевича-Эриванского. Тем не менее, в 1867 император Австрии Франц-Иосиф был вынужден пойти на компромисс с венгерской элитой, в результате которого Австрийская империя была превращена в двуединое государство - Австро-Венгрию. В это же время Будапешт начинает развиваться в качестве второго города империи.
После Первой мировой войны в результате демократических (коммунистических, националистических) восстаний Австрийская монархия перестала существовать, и на её территории образовались отдельные государства Австрия, Венгрия, Румыния, государства южных славян, Чехословакия.
В 1940 году на волне исторического реваншизма Венгрия вступила в союз с гитлеровской Германией, за что получила части Чехословакии и Закарпатья (на территории которой ею было создана Карпатская Украина). После победы СССР над гитлеровскими войсками был установлен прокоммунистический режим (Венгерская Народная Республика — ВНР). В 1989 году произошла мирная смена власти, в результате чего власть коммунистической партии была заменена парламентским строем.
В 2004 вступила в Европейский союз.

Климат
Климат страны континентальный, сухой с жарким летом и холодной зимой. Средняя температура января составляет около -1° С, средняя температура июля - около 21° С.

Кухня
Венгерская кухня, отличающаяся большим разнообразием и фантазией в приготовлении блюд, их сытностью и использованием разнообразных приправ, известна далеко за пределами страны и имеет следующие особенности:
Венгерская кухня разнообразна и богата хорошими мясными блюдами. В мясных блюдах доминируют свинина и свиное сало. Девизом венгерских кулинаров по-прежнему являются строчки из оперетты Кальмана «Марица»: «Коли мясо, так свинина, коли сало — острый шпиг».
Вкус блюд обеспечивают в разных своих ипостасях лук и перец-паприка.
Традиционный деликатес — характерные для венгерской кухни всевозможные виды жаркого.
Дичь в Венгрии чаще всего подают в жареном или тушёном виде с тёмным, густым соусом.
На десерт в Венгрии подают тоненькие слоёные блинчики, нафаршированные чем-нибудь сладким.
К каждому блюду венгерской кухни имеется всегда соответствующее вино, как аперитив: венгерский «вермут», сухое токайское «самород­ное», всюду известная венгерская абрикосовая водка, отличное вен­герское пиво заводов Кебанья. Прекрасное балатонское вино из виноградников «Шомло», и находящаяся вблизи от Шомло живописная местность Бадачонь известна своими винами «Бадачоньское». Вулка­ническая почва виноградников этой местности объясняет вкусовой букет этих вин «Овернья» и «Кекньелю» (синий стебелек). Пользуются высокой оценкой белые вина из города Кечкемет «Кечкемети леанька» (Кечкеметская девушка) и «Дебрей харшлевелю» (липовый лист из Дебре). Из красных вин известны «Сексарди вереш» (Сексардское красное вино), «Эгри бикавер» (бычья кровь из города Эгер). Нако­нец, нужно назвать «Токайское», известнейшее по своему бу­кету вкусовых тонов и аромату.

Достопримечательности
Среди основных музеев страны особенно выделяются Национальный исторический музей Венгрии с богатой коллекцией экспонатов мадьярской истории, начиная с IX века; Венгерский художественный музей и Венгерский национальный музей естественной истории - все они находятся в Будапеште. Музей города Секешфехервар имеет богатейшую коллекцию античных экспонатов периода Римской империи. Музей города Сольнок знаменит богатой коллекцией археологических экспонатов. Музей города Мишкольц обладает одной из лучших коллекций экспонатов скифской культуры и предметов бронзового века. Другие достопримечательности - курортный регион озера Балатон; недалеко от города Эстергом минеральные источники и курорт; всемирно известные токайские вина города Токай.
Среди памятников архитектуры можно выделить в Будапеште дворцовый комплекс с храмом в готическом стиле в Буде; здание парламента (1896 год) в Пеште. В городе Печ: собор XI века, две турецкие мечети. В Шомбатели: остатки древнеримского поселения; епископский дворец XVIII века. В Секешфехерваре: собор XVIII века на фун даменте церкви XI века. В городе Эстергом: самый большой собор страны, купол собора повторяет форму купола базилики св. Петра в Риме; в соборе хранится крест, подаренный королю Иштвану I (Святому) папой Сильвестром II в Х веке. В Сегеде: башня XIII века; большой собор с двумя шпилями. В городе Дебрецен: протестантский храм, в котором в 1849 году была провозглашена независимость Венгрии от империи Габсбургов.